• icon-facebook
  • icon-twitter
  • icon-google
  • icon-linkedin

มะเฟือง สรรพคุณและประโยชน์ของมะเฟือง 27 ข้อ !

icon-calendar เผยแพร่: 5/07/2013 (แก้ไขล่าสุด: 26/06/2014)
icon-view 26,684 ครั้ง
มะเฟือง

advertisements

มะเฟือง

มะเฟือง (Star Fruit) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Averrhoa Carambola หรือทางภาคใต้จะเรียกมะเฟืองว่า “เฟือง” เฉยๆ โดยผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในแถบเอเชียตะวันออกรวมถึงบ้านเราด้วย ซึ่งผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะเป็นทรงกระสวย เมื่อหั่นเป็นแนวขวางจะเป็นรูปเหมือนดาวห้าแฉก สีผลเป็นสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง ส่วน เรื่องรสชาติจะออกเปรี้ยวแบบเผื่อนๆ โดยมีทั้งรสเปรี้ยวและหวานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ โดนผลมะเฟืองสุกนั้นประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอยู่หลายชนิด

โดยประโยชน์ของมะเฟืองในผลมะเฟืองสุกน้ำหนัก 100 กรัม จะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตถึง 6.7 กรัม โปรตีน 1 กรัม ธาตุโพแทสเซียม 133 mg. วิตามินซี 35 mg. ธาตุฟอสฟอรัส 12 mg. ตามลำดับและนอกจากนี้ยังประกอบไปด้วย วิตามินบี5 วิตามินบี9 (หรือกรดโฟลิก) ธาตุสังกะสี และ ไขมัน อีกด้วย สำหรับผู้ที่รับประทานยาลดไขมัน ยาคลายเครียดอยู่ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เนื่องจากมะเฟืองมีฤทธิ์ไปต่อต้านการทำงานของตัวยา และผู้ป่วยที่เป็นโรคไตหรือกำลังจะฟอกไต ก็ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เพราะมะเฟืองมีกรดออกซาลิกสูงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียงหรือทำให้อาการทรุดหนักเพิ่มมากขึ้นได้

พิษมะเฟือง เนื่องจากมะเฟืองมีกรดออกซาลิกในปริมาณที่สูงการได้รับสารนี้เข้าไปในร่างกายในปริมาณมาก สามารถเพิ่มโอกาส เป็นนิ่วในทางเดินปัสสาวะได้ เมื่อสารนี้จะไปจับตัวกับแคลเซียมจะตกเป็นผลึกนิ่วในไต เมื่อผลึกนิ่วจำนวนมากเกิดการตกตะกอน จะทำให้เกิดการอุดตันในเนื้อไตและท่อไต ทำให้ไตวายเฉียบพลันได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้น อยู่ภาวะการขาดน้ำในร่างกายของเราด้วย และการเกิดภาวะไตวายไม่ได้เป็นกันทุกราย แต่ก็มีรายงานว่ามีผู้ป่วยที่ดื่มน้ำมาเฟืองหลังจากทำงานหนักและสูญเสียเหงื่อเป็นจำมาก จะยิ่งมีโอกาสเกิดโรคได้มากขึ้น โดย มีงานวิจัยเกี่ยวกับมะเฟืองอธิบายว่ามะเฟืองเปรี้ยวนั้นมีโอกาสเกิดโรคดังกล่าวได้มากกว่ามะเฟืองที่มีชนิดหวาน เนื่องจากมี กรดออซาลิกที่มากกว่านั้นเอง

ประโยชน์ของมะเฟือง

  1. ประโยชน์ของมะเฟืองมะเฟือง มีช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  2. ช่วยในการขับพิษและพยาธิในร่างกาย เมื่อนำดอกมะเฟืองมาต้มเป็นน้ำดื่ม
  3. มีคุณสมบัติในการช่วยผ่อนคลายความเครียด บรรเทาอาการฟุ้งซ่าน
  4. มะเฟืองมีฤทธิ์ในการกล่อมประสาทช่วยให้นอนหลับได้สบายขึ้น
  5. มะเฟืองมีส่วนควบคุมการเต้นของหัวใจให้เป็นไปอย่างปกติสม่ำเสมอ
  6. ป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
  7. ยาแก้ร้อนใน ช่วยดับกระหาย
  8. ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ถอนพิษไข้
  9. เป็นยาขับเสมหะ
  10. ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
  11. ช่วยบรรเทาอาการนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ
  12. ช่วยรักษาอาการท้องร่วง เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมะต้มเป็นน้ำดื่ม
  13. มะเฟืองมีส่วนช่วยลดความอ้วนหรือช่วยในการควบคุมระดับบน้ำตาลในเลือด
  14. น้ำคั้นจากมะเฟือง ช่วยขจัดรังแคบนหนังศีรษะได้
  15. น้ำคั้นจากผลมะเฟืองสามารถช่วยลบรอยเฟื้อนบนเสื้อผ้า และของใช้ต่างๆได้
  16. ใช้กินแก้ไข้ ขับระดู ขับปัสสาวะ ด้วยการนำใบมะเฟืองเมื่อนำมาต้มผสมกับน้ำ
  17. ช่วยรักษาอาการตุ่มคันตามลำตัว ด้วยนำใบมาต้มกับน้ำอาบ
  18. ช่วยแก้ผดผื่นคัน ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
  19. ช่วยรักษากลาก เกลื้อน ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
  20. ช่วยลดอาการอักเสบ ช้ำบวม ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
  21. ช่วยรักษาตุ่มอีสุกอีใสตามร่างกาย ด้วยการนำใบสดของมะเฟืองมาตำแล้วนำมาพอก
  22. ช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมะต้มเป็นน้ำดื่ม
  23. ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมะต้มเป็นน้ำดื่ม
  24. ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อต่างๆตามร่างกาย เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมะต้มเป็นน้ำดื่ม
  25. ช่วยบรรเทาอาการปวดแสบในกระเพาะอาหาร เมื่อนำส่วนรากมะเฟืองมะต้มเป็นน้ำดื่ม
  26. ผลมะเฟืองใช้เป็นส่วมผสมในเครื่องสำอางที่ช่วยในการรักษาสิวฝ้า บำรุงผิวพรรณ
advertisements

คุณค่าทางโภชนาการของผลมะเฟืองสด ต่อ 100 กรัม

  • มะเฟืองพลังงาน 31 กิโลแคลอรี่
  • คาร์โบไฮเดรต 6.73 กรัม
  • น้ำตาล 3.98 กรัม
  • เส้นใย 2.8 กรัม
  • ไขมัน 0.33 กรัม
  • โปรตีน 1.04 กรัม
  • ลูทีน และ ซีแซนทีน 66 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี1 0.014 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี2 0.016 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี3 0.367 มิลลิกรัม 2%
  • วิตามินบี5 0.391 มิลลิกรัม 8%
  • วิตามินบี6 0.017 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี9 12 ไมโครกรัม 3%
  • โคลีน 7.6 มิลลิกรัม 2%
  • วิตามินซี 34.4 มิลลิกรัม 41%
  • วิตามินอี 0.15 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุแคลเซียม 3 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุเหล็ก 0.08 มิลลิกรัม 1%
  • ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุแมงกานีส 0.037 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 12 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุโพแทสเซียม 133 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุสังกะสี 0.12 มิลลิกรัม 1%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

“ผู้ที่สุขภาพเป็นปกติทานมะเฟืองได้ แต่อย่าทานบ่อย เน้นทานมะเฟืองหวาน ผู้ที่เป็นหรือมีความเสี่ยงต่อโรคไต ห้ามรับประทานเด็ดขาด”

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

เรียบเรียงข้อมูลโดย ฟ ริ น น์ .com

advertisements

  • ลำจวน

    ผมชอบมะเฟืองมากๆๆๆๆๆๆ

Disclaimer : บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โปรดอ่านเพิ่มเติมหน้านโยบายและเงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์