• icon-facebook
  • icon-twitter
  • icon-google
  • icon-linkedin

แตงไทย สรรพคุณและประโยชน์ของแตงไทย 27 ข้อ !

icon-calendar เผยแพร่: 4/07/2013 (แก้ไขล่าสุด: 26/06/2014)
icon-view 6,146 ครั้ง
แตงไทย

advertisements

แตงไทย

แตงไทย ภาษาอังกฤษ คือ Muskmelon ส่วนแตงไทย ชื่อวิทยาศาสตร์เราจะใช้คำว่า Cucumis Melo. สำหรับทางภาคเหนือจะเรียกแตงไทยว่า แตงลาย หรือ มะแตงสุก โดยแตงไทยเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียแถวเชิงเขาหิมาลัย มีทั้งพันธุ์ผิวเรียบและผิวไม่เรียบ เช่น แคนตาลูป แตงเปอร์เซีย แตงกวาอาร์เมเนีย ก็จัดว่าอยู่ในกลุ่มเดียวกับแตงไทย

แตงไทย เป็นผลไม้ที่สามารถปลูกได้ทุกภาคในประเทศไทยเรา เพราะปลูกง่าย ทนทานแข็งแรง และให้ผลผลิตในช่วงหน้าร้อน ลักษณะของผลอ่อนจะมีสีเขียวและมีลายสีขาวพาดยาว เมื่อผลแก่เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผิวจะเรียบเป็นมันเนื้อด้านในของผลจะมีสีเหลืองอ่อนอมเขียว ให้กลิ่นหอม มีเมล็ดรูปแบนรีสีครีมจำนวนมาก

แตงไทย จัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เป็นต้น สำหรับประโยชน์ของแตงไทยนั้นก็ได้แก่การนำมากินเป็นผักสดจิ้มน้ำพริกหรือนำไปดอง รับประทานสดๆหรือนำไปใช้ทำของหวาน เช่น น้ำปั่น ผลไม้แห้ง เป็นต้น สำหรับแตงไทย สรรพคุณในด้านการรักษาโรคนั้นก็เช่น ช่วยแก้เลือดกำเดาไหล แก้ โรคดีซ่าน ขับปัสสาวะ แก้อาการไอ เป็นต้น

ประโยชน์ของแตงไทย

  1. ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่า
  2. ช่วยลดความหยาบกร้านของผิว และรอยด่างดำต่างๆ
  3. ช่วยในการชะลอวัย และลดการเกิดริ้วรอย
  4. หน้าใสไร้สิวด้วยแตงไทย ด้วยการใช้แตงไทยสุกครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง นำมาผสมรวมกัน แล้วนำมาพอกทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนเข้านอนแล้วล้างออก
  5. แตงไทยสรรพคุณมีฤทธิ์เย็นช่วยในการดับกระหาย
  6. ช่วยคลายร้อน ขับเหงื่อ ลดอุณหภูมิของร่างกาย
  7. มีส่วนในการช่วยบำรุงหัวใจ
  8. ช่วยบำรุงประสาทและสมอง
  9. วิตามินเอจากแตงไทยมีส่วนช่วยบำรุงรักษาสายตา
  10. ใช้เป็นยาบำรุงธาตุ
  11. ช่วยในการขับน้ำนมของมารดาให้นมบุตร
  12. ช่วยบรรเทาและแก้อาการไอ
  13. มีสารรสขมที่ช่วยในการอาเจียน
  14. ช่วยรักษาผิวอักเสบ ด้วยการใช้แตงไทยสุกบดละเอียดครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วยผสมเข้าด้วยกันจนได้เนื้อที่เข้มข้น แล้วนำมาพอกบริเวณผิวที่อักเสบทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก
  15. แก้โรคดีซ่าน
  16. ช่วยรักษาและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
  17. ช่วยแก้อาการเลือดกำเดาไหล
  18. รักษาแผลในจมูก ด้วยการนำมาบดเป็นผงแล้วนำมาพ่น
  19. ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
  20. แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ
  21. ช่วยในการย่อยอาหาร
  22. รากนำมาต้มดื่มช่วยระบายท้อง
  23. เมล็ดของแตงไทยช่วยในการขัยปัสสาวะ
  24. ช่วยรักษาโรคปัสสาวะอักเสบ
  25. เป็นทั้งผักและผลไม้ ถ้าอยู่ในช่วงผลอ่อนก็รับประทานเป็นผักสด หรือรับประทานเป็นผักจิ้มน้ำพริก ใช้เป็นเครื่องเคียงกินกับยำกับน้ำพริก
  26. ถ้าสุกใช้รับประทานเป็นผลไม้รสชุ่มเย็น นิยมรับประทานกับน้ำแข็งใส่น้ำเชื่อมกะทิแตงไทย
  27. นำมาแปรรูปใช้ทำเป็นของหวาน เช่น น้ำปั่น น้ำกะทิแตงไทย ผลไม้แห้ง แยมแตงไทย เป็นต้น

น้ำกะทิแตงไทย

  1. ประโยชน์ของแตงไทยวิธีทำน้ำกะทิแตงไทยอันดับแรกให้เตรียมวัตถุดิบดังนี้ แตงไทย 1 ลูก / กะทิคั้นด้วยน้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย / เกลือครึ่งช้อนชา / และน้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย
  2. นำแตงไทยทั้งลูกมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
  3. นำแตงไทยมาปอกเปลือกคว้านเอาไส้ออกให้หมด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ขั้นตอนต่อมาการทำน้ำกะทิ ด้วยการละลายน้ำตาลปี๊ปกับน้ำกะทิ
  5. นำน้ำกะทิที่ได้ไปตั้งไฟโดยใช้ไฟระดับปานกลาง แล้วคนเรื่อยๆ รอจนเดือดแล้วยกลง
  6. ใส่แตงไทยลงในน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จ (หรือจะเสิร์ฟแยกกันได้ก็ได้)

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (ขอขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต)

เรียบเรียงข้อมูลโดย ฟรินน์.คอม

Disclaimer : บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โปรดอ่านเพิ่มเติมหน้านโยบายและเงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์